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紅茶とコーヒーを混ぜる不思議な飲み物「鴛鴦茶(えんおうちゃ)」とは

コロナ禍で気軽に外出することが難しい状況ですが、みなさんは家でどのように過ごしていますか?
おうち時間がマンネリ化してきてしまった方にぜひおすすめしたいのが、いつもとは違うお茶の時間です。
今回は家でも簡単に作ることができる、香港の「鴛鴦茶(えんおうちゃ)」という飲み物を紹介します。

 

・鴛鴦茶(えんおうちゃ)ってどんなお茶?

鴛鴦茶は紅茶とコーヒーを混ぜた飲み物。
考案者は不明ですが、香港では数十年前から一般的に飲まれているそうです。
砂糖やガムシロップなどの甘味料と、エバミルク(無糖の練乳)加えて飲むのが香港流。「鴛鴦奶茶(えんおうだいちゃ)」とも呼ばれ親しまれています。

 

・鴛鴦茶を実際に作って飲んでみた!

紅茶とコーヒーを1:1の割合で混ぜ砂糖を入れ、エバミルクがなかったので牛乳を入れてみました。
味の想像ができなかったので不安なまま飲んだら、香ばしさと甘さとまろやかさが不思議とマッチしていて美味しい!
コーヒーが苦手な人やお子さんにもおすすめできる優しい味でした。
ありそうでなかった異国のお茶、ぜひおうち時間にとりいれてみてはいかがでしょうか?

 

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